Mersin Gıda Sanayinde İnovasyon ve İş Birliği Odaklı Adımlar Atılıyor

Mersin Ticaret ve Sanayi Odası (MTSO) Başkanı Hakan Sefa Çakır, Mersin’in gıda sanayinde güçlü bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayarak, özellikle bakliyat ve turunçgil alanlarında öncü olduklarını belirtti. Kentte bulunan agropark ve gıda ihtisas OSB’leri, gıda sanayinde katma değer oluşturma potansiyelini gözler önüne seriyor dedi.

MTSO, Mersin’in tarım ve gıda potansiyelini teknolojiyle birleştirerek sektörde yeni dünya markaları yaratma hedefiyle önemli bir adım attı. Bu doğrultuda, Türkiye Gıda İnovasyon Platformu (TÜGİP) yetkilileri, Mersinli gıda sanayicileriyle bir araya gelerek iş birliği imkanlarını değerlendirdi.

MTSO’da gerçekleşen ‘TÜBİTAK TÜGİP – Mersin Gıda Sektörü İş Birliği Değerlendirme Toplantısı’nda, sektör temsilcileri ve TÜBİTAK uzmanları ortak çalışma alanlarını ele aldı. Toplantıda TÜGİP Gıda Teknolojileri Araştırma Grubu Lideri Doç. Dr. İbrahim Sani Özdemir, kurumun sunduğu hizmetler ve iş birliği olanakları hakkında bilgi verdi.

Toplantı sonrasında TÜGİP heyeti, Mersin Agropark’ta faaliyet gösteren sanayicilerle bir araya gelerek üretim tesislerini ziyaret etti. Bakliyat, narenciye, süt ve şalgam üretimi yapan firmaları ziyaret eden heyet, ortak çalışma fırsatlarını değerlendirdi. Bir sonraki adımda, Mersinli sanayicilerden oluşan bir heyetin Marmara Araştırma Merkezi’ni ziyaret ederek laboratuvar olanaklarını yerinde görmesi planlandı.

“Gıda sanayinde güçlü bir ekosistem oluşturabiliriz”

MTSO Başkanı Hakan Sefa Çakır, Mersin’in gıda sektöründe güçlü bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayarak, “Başta bakliyat ve turunçgil olmak üzere birçok alanda öncü konumdayız. Kentimizdeki agropark ve gıda ihtisas OSB’lerinin varlığı, gıda sanayinde katma değer oluşturma potansiyelimizi gösteriyor. Bu gücü, TÜBİTAK’ın bilimsel ve teknik kapasitesiyle birleştirerek güçlü bir ekosistem oluşturmayı hedefliyoruz” dedi.

Gıda sanayi firmaları arasında köprü olmayı amaçladıklarını belirten Çakır, “TÜBİTAK’ın ileri teknolojik altyapısı özellikle KOBİ’ler için önemli bir fırsat sunuyor. Sağlıklı gıdaya erişim, verimlilik ve sürdürülebilir üretim artık milli bir öncelik. Bu dönüşümü iş birliği yaparak birlikte yöneteceğiz” şeklinde konuştu. – MERSİN